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帶你走訪東京最獨特的居酒屋

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東京西麻布的「汁果子」

東京的西麻布,和六本木有一點相像,外國人多、韓國燒肉店多、酒吧多、也是東京少數幾個愈晚愈熱鬧的地方,但是又不像六本木那麼亂。

西麻布也是日本「業界」,就是電視電影界、演藝界、廣告界、音樂界等等行業的人最常出沒的地方。在這兒的餐廳或酒吧裏,你也很容易可以碰到自己心儀的偶像明星。

在這一等一的地段,有一家小巧精緻的店。走到二丁目,彎進一條小巷道,霎時彷彿踏入一個不搭調的世界,處處讓人覺得有些舊社區的氣氛。據說在江戶時代,這一帶是木工和油漆工住的地方。

也許就是在這個新舊交陳的地理條件下,才會孕育出「汁果子」這麼一間別出心裁的創作和果子店。

「汁果子」在設計師福井晴子精心設計下,從店面設計、裝潢、到菜單,處處都飄散著禪的風格。店名叫「汁果子」,顧名思義,店內的甜點都讓人有入口即化的感動。不論是日本傳統的甜點「汁粉」或「餡蜜」(ANMITSU)、中式甜點「杏仁豆腐」、或各種豆腐點心,每一樣點心都經過一番巧思,以全新的面貌和口感呈現在顧客面前。

我點了一份甜點拼盤和抹茶Espresso。

甜點拼盤由3種點心組合而成。那天是「芋頭汁粉」、「杏仁豆腐」、和「餡蜜」。芋頭汁粉是在芋頭沙裏面放寒天,也就是洋菜。看起來一點都不起眼,但是很奇怪,就是很好吃。細膩爽口的芋頭沙加上有一點軟軟QQ的洋菜,有些意外的驚喜。杏仁豆腐大概是我吃過最好吃的。其實我本來很怕杏仁味的,但這兒的杏仁豆腐卻讓我百吃不厭。它的豆腐有點像豆花,但又比豆花有彈性,十分香滑入口。

至於餡蜜,這項日本傳統的甜點,在這兒雖然沒有做太大的改變,但因為這兒的洋菜實在很特別,不像傳統餡蜜裏面的洋菜那麼索然無味,再搭配紅豆、水果等傳統內容,感覺也特別好吃。而抹茶Espresso ,則不敢推薦。倒不是說不好,如果是學過茶道的朋友應該會喜歡,至於一般人最好不要冒然嘗試,因為很苦!我想這是正統的口味,不過,這兒還有許多種類的日本茶可以選擇。

這兒還有其他各種和式甜點、季節性甜點、也有一些洋式甜點,全都走創作路線,希望開創出一條屬於「汁果子」獨一無二的風格。下次來東京自助旅行時,別忘了到西麻布走一圈喔。

甜點拼盤1000日幣/抹茶Espresso700日幣

【汁果子siruka】
住所:東京都港區西麻布2-14-5
電話:81-3-57666733
營業時間:1100—2200(周六假日1130起)
定休:星期日

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