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到銀座一流料亭吃便宜午餐

東京銀座的物價是以貴出名的。所以,到銀座吃懷石料理一向被賦予奢侈的印象,因為身上沒有帶上好幾萬日幣說不定就出不了店門。

聰明的日本女性現在流行專挑午餐時間,到銀座各個高級料亭享用中午套餐。這些愛好時尚卻又精打細算的日本女性們既想享受一流料亭的氣氛、服務和美食,卻又吃不起動輒上萬日幣的套餐,所以趁著午餐時間,穿得漂漂亮亮地,約三五好友,到銀座用餐兼逛街。

中午套餐料理內容雖然不像晚上套餐那樣豪華,但仍維持一定水準,價格也較合理,常常二、三千日幣左右就可以讓你吃得十分痛快。所以,十分合算。在此,特別介紹二家各具特色,口味一流的料亭,提供您參考。

一、京都懷石料理「御藏」

「御藏」是由京都赫赫有名的料亭「菊乃井」的主廚,被譽為日本和食界奇才的村田吉弘所策劃成立的平民風懷石料理店。一走下階梯,迎面是十足京都風味的小水池,潺潺水聲夾雜著隱隱的香氣,頓時被捲入寂靜空靈的世界裏。但真正走進餐廳,整體裝潢卻是現代和風式的,漂盪在空中的,是輕快迷人的爵士樂。

一般提到「京都懷石料理」,常給人高不可攀的印象。但這兒的中午套餐,只要2800日幣。前菜、湯葉鍋、懷石風小品料理、到主菜、日式蒸飯、點心、咖啡,樣樣不缺。即使是晚上的套餐,便宜一點的3800日幣就可以愉快享用一頓。料理內容不僅有京都出名的「京野菜」,豆腐更是讓人回味無窮的著名「南禪寺豆腐」。口味細膩輕淡,相當受到女性歡迎。

這兒的懷石料理也打破許多人「懷石料理根本吃不飽」的刻板印象,保證你吃得開心吃得飽。座位方面,除了炕式﹝桌子座位下面挖洞,讓人可以把腳放下去,不用跪著坐﹞的座位外,還有櫃台座位,所以,即使一個人也可以安心用餐。

二、料理鐵人道場六三郎「懷食MICHIBA」

著名料理節目「料理的鐵人」中,第一代和食鐵人道場六三郎在銀座原本有一家料亭「銀座ROKUSAN亭」,這家料亭最便宜的套餐一客就要12000日幣,如果稍微喝一點酒,加上消費稅,大概一個人得花上二萬日幣。這是銀座高級料亭的一般行情。

也許是受到不景氣影響,花得起這麼多錢的人愈來愈少,因此,銀座的高級料亭紛紛推出各種應變措施。道場六三郎則相中一般上班族的荷包,於是在去年8月10日,另外在銀座松阪屋百貨公司對面開了一家「懷石MICHIBA」。「懷石MICHIBA」在中午特別推出「迷你懷食」,只要3000日幣,有五種懷石小品:豆腐料理、生魚片、蔬菜料理、牛肉料理和日式蒸飯等等。每一項料理可以說都是道場六三郎所細心調製的口味,隨著季節不同,料理內容也不同。

【御藏】
地址:東京都中央區銀座1-6-10-B1
電話:81-3-3564-3921
定休:星期一

【懷食MICHIBA】
地址:東京都中央區銀座6-9-9-8F
電話:81-3-5537-6900
定休:星期一

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