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yoyo第三本東京美食專書出版了!

帶你走訪東京最獨特的居酒屋

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東京表參道美食吃到飽

對於「吃到飽」,我常常敬謝不敏,但那天,我竟然從第一道菜稱讚到最後的甜點。

地點在表參道Diamond Hall地下一樓「セブンセーズ」。

造訪這裡是因為一個意外。那天,一位長輩突然熱情發出邀請,因此我們一群人浩浩蕩蕩驅車抵達。其實一開始,我並不抱任何期待,因為對於吃到飽,我有太多的失望經驗。大多數的吃到飽都希望讓顧客覺得「很划算」,因此非常強調「種類繁多」,可以一次吃盡各種料理,店方甚至要預防顧客提出類似:「別家有生蠔和生魚片,你們為什麼沒有?」等質問。但是,「種類繁多」並不等於「美味」,對於我這個食量不大的人而言,支付昂貴的費用卻只能面對多而沒有特色的料理,簡直像一場惡夢。

我抱著姑且一吃的心態。但是,那天的料理讓我出乎意料之外。

到達時我先觀察價格,平日1500日幣,嗯,以東京表參道一等一地段來說,十分合算。料理約有十品,外加湯、咖哩飯、義大利麵、甜點、咖啡紅茶等,乍看之下,選擇不算太多,但這是東京近年來流行的簡式吃到飽模式。

選擇雖然不多,但我察覺這裡料理非常用心,而不是隨便切切割割煎煎煮煮就端上桌,每一品,都是經過深思熟慮搭配出來的料理,透過料理,我可以感受到料理人的心。
長輩強力推薦「這裡的湯很好喝喔!」這位長輩曾經是東京一家出名中國料理的經營者,她的推薦讓我們深具信心。結果不僅是湯,入口的每一道料理都讓我連連頷首稱讚。那天是洋蔥湯,結果濃馥的香氣令我忍不住連喝二杯,雖然沒有覆蓋烘烤的起士片,但輕巧的口感配上香草與堅果碎粒的組合也頗有趣。

這裡的料理每個月會有一個主題,平均七天就針對主題更換料理內容,我們造訪的時候是冬天,因此主題是「對身體有益的冬天食材健康午餐」,食材以菠菜、南瓜、花椰菜、與鮭魚為主,再搭配其他食材。其中一品看似簡單的拌牛蒡絲,仔細一瞧,竟拌入花椰菜、五穀米、和雞肉片等等食材,相當美味;此外還可以品嚐到柔嫩細緻的馬鈴薯泥焗牛肉、葡萄牙式海瓜子炸豬肉片、海鮮蕃茄義大利麵等等。至於最無法出現變化的生菜沙拉,店家也巧思地以荷蘭芹泥拌橄欖油為醬汁,既爽口又健康。

當我步到甜點區時,發現僅有一種甜點:優格巴伐利亞,說實話,剛開始不免嘀咕:「這未免也太少了吧!」但品嚐之後立刻發現:美味的甜點只要一種就好,勝過一桌沒有特色的甜點。優格濃郁中微微酸甜之氣,混著巴伐利亞的柔嫩纖細一起化進口中,我心底飄進一份暖暖的幸福感。

後來發現,這家歐式自助餐是大倉飯店經營的餐廳,大倉飯店可說是日本的名門飯店,附屬的餐廳可以說家家美味,如此高品質飯店經營的餐廳,的確沒有讓我失望。在表參道有這麼一家緊抓住女性顧客味蕾的歐式自助餐,我對吃到飽,重新拾起信心。

セブンセーズ

地址:東京都港區北青山3-6-8青山ダイヤモンドホールB1
電話:03-5467-2217
營業時間:1130-1500
交通方法:地下鐵銀座線‧千代田線「表參道」B5出口旁
平日:歐式自助餐(4歲以上) 1500日幣
六日假日:歐式自助餐+甜點自助餐(13歲以上) 2000日幣 (4-12歲)1300日幣

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